宜蘭縣礁溪鄉大忠村五峰路69號
HOME>>餐飲美饌 >>岩波庭宜蘭廚房
岩波庭宜蘭廚房
abcde
-
台灣百大主廚黃欽洲每隔日親赴在地漁港與契作農牧場，博感情取得嚴選私房食材，融合和洋的創意烹調手法，成為國內外媒體必訪的知名餐廳，故得「宜蘭廚房」美譽。
「岩波庭」取自唐朝詩人陳子昂【同王員外雨後登開元寺南樓因酬暉上人獨坐山亭有贈】中「岩庭交雜樹，石瀨瀉鳴泉」首字與其沉靜禪意，終而定名。伊藤設計師以日本「飛石路」手法，以不經雕琢的大石，打造出與五峰山嵐相呼應的峻秀園景，詩情禪意。
營業時間
🥗早餐 09:30-11:30
🥗午餐 11:30-14:00
🥗晚餐 17:30-22:00
📢住房貴賓請於訂房時預訂晚餐時間，各時段用餐人數有限，還請提早預訂。各餐期價格
餐期 成人 兒童 備註 早餐
09:30-11:30NT$450+10% NT$270+10% 最後點餐時間11:15 午餐
11:30-14:00NT$880+10%起
NT$460+10% 最後點餐時間13:00 晚餐
17:30-22:00NT$1,030+10%起 NT$650+10% 最後點餐時間20:30
📢3月平日週一到週五，晚餐最後點餐時間20:00
備註事項
📢兒童定義：身高115－140公分
📢假日定義：週六、週日及政府公告連續假期
訂位專線 03-988-6288 分機：8147、8166
菜單＝＝＝早餐＝＝＝
＝＝＝午餐＝＝＝
＝＝＝晚餐＝＝＝
＝＝＝16人以上團體＝＝＝
-
主廚介紹
台灣百大名廚岩波庭宜蘭廚房主廚-黃欽洲（阿洲師）
榮獲台灣百大名廚的阿洲師，擁近30年日本料理經驗，曾任職來來大飯店「桃山」日本料理店，嚴守日式精神之謹慎及對食材的尊重，每道料理發揮到極致，簡單呈現卻有著不簡單的好滋味，幾乎每隔日便親往漁港，或前往契作農牧場確認葛瑪蘭黑豬生長情況，秉持著為家人嚴選食材的心，每道料理情意滿分，專屬宜蘭的樂活好滋味，邀您親臨品味。
訂位專線
03-988-6288
樓層
B1
座位
98席
營業時間
早餐 09:30-11:30
午餐 11:30-14:00
晚餐 17:30-22:00自備酒水服務費
每瓶NT$400(不分酒類)
-
其他餐飲美饌
老爺烘焙坊
雲天自助餐廳
醴泉大廳酒吧
