シェフについて

西洋料理シェフ：鄭文彬

レストランシェフ歴：26年

17、8歳からレストランシェフを務める鄭シェフは、当時新竹エリア屈指の高級ホテルであった新竹中信ホテルでシェフとしての道をスタート。 その後数軒の西洋レストランで経験を積んだ後、ホテル．ロイヤル．新竹のオープン時にホテルロイヤルの一員となり、現在まで十年以上に渡り活躍しています。ホテルロイヤルで働く間、海外から訪れた多くのゲストから異国の料理を学び、優れた調理技術を持つだけでなく、ゲスト一人一人のために特別な異国のおいしい料理を提供しています。 またイタリアンを得意とし、仕事において『自分を貫き、苦境を乗り越える』という座右の銘を胸に努力することで、ゲストからの信頼を獲得し、ホテルロイヤルのビュッフェは新竹エリアで高く評価されています。

食事の価格

朝食：大人NT$550+10%；子供NT$310+10% 平日昼食/夕食：大人NT$980+10%；子供NT$410+10% 祝‧休日昼食/夕食：大人NT$1,180+10%；子供NT$510+10% 平日アフタヌーンティー： 大人NT$680+10%；子供NT$350+10% 祝‧休日アフタヌーンティー： 大人NT$780+10%；子供NT$350+10% (身長115cm～140cmのお子様には子供料金が適用されます。)