山系

香菇與鬆軟芋頭帶出山野氣息，搭配關山好欣豬梅花、池上良米、開陽與油蔥酥，熬成一碗厚實家常。

沒有複雜堆疊，只有米香、芋香與肉香慢慢靠近，像台東的清晨，安靜卻很有溫度。

土系

洛神花乾熬出鮮明酸香，搭配草莓果醬與清脆山藥，入口爽脆、酸甜開胃。

洛神的紅、山藥的白，像十月田野裡最直接的色彩，把台東農產的自然滋味端上餐桌。

海系

以本港鬼頭刀鮮魚骨熬成清鮮湯底，沖入蔥花、薑絲與芹菜末，讓海味在熱氣中被喚醒。

這一碗不靠繁複調味，留下漁港的鮮、海風的爽，以及台東靠海生活的日常。

慢火

鹿野雞的鮮甘與初鹿鮮奶的溫潤，在雞高湯中慢慢融合，鴻喜菇補上淡雅菌香。

慢火不只把味道煮在一起，也讓一碗湯有了台東牧野的柔和、溫暖與安心。

鄉村烘焙

馬告特有的清新辛香，遇上法式鹹派的溫熱酥香，讓山林氣息走進鄉村烘焙。

沒有刻意把風味做得複雜，而是用一口熟悉的鹹派，讓客人記住台東山林清爽而細緻的香氣。

無酒精飲

東海岸的風，帶著收穫、共享與相聚的節奏。以洛神花茶為主體，金桔拉出海風般的明亮果酸，蜂蜜收住柔和尾韻；

0.0%酒精，酸甜清爽，像把東岸的陽光與祝福盛進杯中。