永續海鮮 | 品味PURE歐式餐廳的永恆美味

北投老爺酒店秉持對環境與社會責任的承諾，

PURE歐式餐廳榮幸成為「海洋之心」永續標章認證之愛海店家，為您呈現兼顧美味與永續的海鮮饗宴。

「海洋之心」是台灣首創的永續海鮮標章，依據聯合國糧農組織（FAO）指導原則所建立，

反映亞熱帶海洋生態與台灣多元海鮮飲食文化，致力於守護西太平洋優質漁場的永續發展。

透過嚴謹的「永續漁業驗證」與「產銷監管鏈驗證」，確保每一道端上餐桌的海鮮，

皆來自對生態友善、資源管理完善的漁業來源。

在PURE歐式餐廳，我們精選通過「海洋之心」永續標章認證的食材，將永續理念融入創意料理之中，

不僅讓您品嚐到新鮮與美味，更以實際行動支持台灣漁業的永續轉型。

邀請您一同響應永續，從一餐一食開始，守護我們共同的蔚藍海洋。