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北投老爺酒店

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老爺烘焙坊

老爺麵包

傳遞幸福滋味的老爺烘培坊,提供精巧雅緻之創意蛋糕、手工麵包、巧克力及餅乾等甜點。主廚巧俱創意地選用當令鮮果結合精選頂級食材,為您勾勒最奢華的幸福滋味。

洽詢專線|02-2896-6966 #8385

樓層

1F

服務時段

營業時間:07 : 00 - 22 : 00

選擇項目

勾勒甜美幸福滋味

老爺酒店集團招牌伴手禮「老爺牛軋糖」曾榮獲「台北必買名品」推薦。烘焙坊主廚踏遍世界各地、網羅頂級原料,以頂級特選夏威夷果仁、香甜麥芽糖及新鮮牛奶等材料,用心與執著製作出白玉般的極品牛軋糖,口感醇香鬆軟,比傳統的硬花生更柔和易入口是旅人的伴手禮首選。



|老爺牛軋糖好吃的秘訣

嚴選有奶油界的LV美譽的法國手工艾許奶油,並加入來自法國庇里牛斯山、散發淡淡紫羅蘭香氣的的頂級溫泉鹽與鹽之花,是牛軋糖柔滑順口、甜而不膩的秘密。特別使用油脂醇厚、香氣逼人的堅果之王-澳洲夏威夷火山豆,富含不飽和脂肪酸、蛋白脂及胺基酸、維生素等多種營養素,提升口感並兼顧健康。


以古法熬煮煉製的麥芽糖,與砂糖、日本海藻糖依黃金比例調製,降低甜度,是讓牛軋糖變軟Q的幕後大功臣。
最後加入清甜回甘,來自日本富士山、被譽為「自然恩澤」的天然水,以及世界第二大乳業Open Country的全脂奶粉,成就出一顆顆乳香濃郁、軟硬適中,甜不黏牙的高品質牛軋糖。

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