🏆 2025 Mondelēz 當代新銳甜點獎｜年度甜點企業獎 🏆

〈鹽藏花生 Salted Peanut Indulgence〉

當甜點不再只是味覺的藝術，而成為材料、語言與文化的交匯之處

「2025 Mondelēz 當代新銳甜點獎」即是在此一命題下誕生的專業獎項。

由世界 500 強之一、國際指標性食品龍頭億滋台灣（Mondelēz）主辦，結合旗下國際經典品牌 OREO 與 Philadelphia，

並由餐飲媒體 flavor 風格美食指南執行，打造屬於台灣甜點業的奧斯卡，建構屬於台灣甜點業的米其林指南。

2025年獎項以「經典再造」為年度主題，邀請全台優秀甜點與烘焙品牌參與，表彰兼具創意、技藝與產業影響力的頂尖代表，

以國際級規格與專業評選機制，表彰最具創造力與技藝的甜點品牌，引領台灣甜點產業與世界接軌，打造台灣甜點產業業界最高榮譽。

〈鹽藏花生 Salted Peanut Indulgence〉能在眾多頂尖品牌中脫穎而出，獲得評審一致肯定。

主廚以 Philadelphia 菲力鮮奶油乳酪 為基底，結合濃郁花生香氣，層層堆疊出綿密細緻的口感；覆上帶有鹽之平衡的焦糖醬，交織出鹹甜共融的味覺層次。再以 OREO 餅乾碎片 與輕盈乳酪慕斯裝點，如夜空般閃爍的金珠，象徵著北投老爺對甜點美學的堅持與創造。

這份榮耀，不僅屬於我們的甜點團隊，更屬於每一位支持北投老爺的貴賓。