老爺酒店集團招牌伴手禮「老爺牛軋糖」曾榮獲「台北必買名品」推薦。烘焙坊主廚踏遍世界各地、網羅頂級原料，以頂級特選夏威夷果仁、香甜麥芽糖及新鮮牛奶等材料，用心與執著製作出白玉般的極品牛軋糖，口感醇香鬆軟，比傳統的硬花生更柔和易入口是旅人的伴手禮首選。

｜老爺牛軋糖好吃的秘訣

嚴選有奶油界的LV美譽的法國手工艾許奶油，並加入來自法國庇里牛斯山、散發淡淡紫羅蘭香氣的的頂級溫泉鹽與鹽之花，是牛軋糖柔滑順口、甜而不膩的秘密。特別使用油脂醇厚、香氣逼人的堅果之王－澳洲夏威夷火山豆，富含不飽和脂肪酸、蛋白脂及胺基酸、維生素等多種營養素，提升口感並兼顧健康。

以古法熬煮煉製的麥芽糖，與砂糖、日本海藻糖依黃金比例調製，降低甜度，是讓牛軋糖變軟Q的幕後大功臣。最後加入清甜回甘，來自日本富士山、被譽為「自然恩澤」的天然水，以及世界第二大乳業Open Country的全脂奶粉，成就出一顆顆乳香濃郁、軟硬適中，甜不黏牙的高品質牛軋糖。