正在傳送表單資料
請稍候片刻
樓層
6F
座位
90位
服務時段
午餐(最後點餐時間為14:00)：11 : 30 - 14 : 30
晚餐(最後點餐時間為20:30)：17 : 30 - 21 : 00
每週日店休
自備酒水服務費：葡萄酒 NT$500/瓶 烈酒 NT$1,000 /瓶
選擇項目
主廚介紹
02 / 02
代理主廚-戴志勻
擁有二十餘年料理經驗，為追求正統的日本料理精神，毅然踏上日本修業之路。那八年間，他從最基礎的洗菜、備料做起，歷經嚴苛的廚房磨練。這段「歸零」的歷程，不僅淬鍊出精湛手藝，更讓他體悟到日本料理的核心——以真誠之心對待每一道食材。 回到台灣後，他將在日本所學的精神融入料理之中，秉持「不時不食」的理念，堅持以當季食材入菜，講究柴魚高湯的純粹、刀工的俐落與味覺的平衡。讓一道道料理，不僅展現季節風味，更蘊含細膩的日本職人精神。 他常以藝術作喻：「法式料理像油畫，講究層層堆疊；而日本料理則如書法，一刀見真章。」對他而言，料理不只是職業，而是一種修行——透過細節、專注與真心，將「好吃」化為能觸動人心的感動。
2026 餐價
- 制式套餐｜NT$1,780 /$2,280。
- 商業午餐｜NT$980至NT$1,880起。
- 壽喜燒｜成人NT$1,080/兒童NT$520。
(以上價格皆需加一成服務費)
| 餐期 | 週一至週四 | 週五 | 週六 | 週日 |
午餐 |
|
|
| 店休 |
晚餐 |
|
|
|
▧ 備註
- 包廂低消費用：
午餐｜小包廂NT$8,000/大包廂NT$12,000
晚餐｜小包廂NT$10,000/大包廂NT$15,000
(以上價格皆需加一成服務費)
- 壽喜燒僅於週五晚餐及週六午/晚餐時段供應。
- 桌菜須於三天前預訂。
訂位專線｜03-5631285 #318
菜單
壽喜燒、涮涮鍋吃到飽美味供應中
▧ 供應時間
▹ 週五晚餐時段 17:30-21:00、週六午餐11 : 30 - 14 : 30 / 晚餐時段 17 : 30 - 21 : 00。
▧ 壽喜燒餐價
▹ 壽喜燒餐價：$1,080元/成人；$520元/兒童（此兒童價格不含附餐，含附餐每位$880元）。
附餐內容：手卷、煮物、揚物及烤物（每人一份以合菜方式供應），沙拉、味增湯、肉類、蔬菜及冰淇淋皆是無限供應。
👉 壽喜燒、涮涮鍋 加送飲料冰品菜盤位上服務 無限供應！
澳洲高級進口牛肉、寶島雪花豬肉、季節蔬菜無限享用。
加贈季節鮮蔬沙拉、明治冰淇淋、可樂、雪碧、紅茶免費無限供應。
享用吃到飽活動至少須兩人(含)以上，即可開鍋。
▧ 原味醬汁 壽喜燒
壽喜燒需先以油熱鍋，然後加入新鮮番茄、洋蔥、蒜末拌炒帶出香氣，再將醬汁倒入鍋中加熱，放入切成薄片的柔嫩牛肩胛肉或梅花豬肉，入口之際不僅香氣四溢，沾上一口蛋汁，軟嫩的口感與甘甜的醬汁完美的交織出絕佳的口感。
▧ 番茄醬汁 壽喜燒
料理長獨家研發的「蕃茄風味醬汁」，以新鮮蕃茄和蕃茄醬汁為基底熬煮而成，
讓壽喜燒湯頭更加香醇！
▧ 涮涮鍋
純正的昆布湯頭，鮮甜美味的味道，最讓人難以忘懷。
#火鍋控必吃
▧ 備註
1. 中山廳週日公休。
2. 此優惠專案恕無法與其他優惠合併使用，如CLR券。
3. 享用吃到飽活動至少須兩人(含)以上，即可開鍋。
4. 以上餐價皆需加10%服務費。
5. 餐券農曆除夕恕不適用。
SHARE