嚴選在地食材 變換美味料理

「岩波庭」取自唐朝詩人陳子昂【同王員外雨後登開元寺南樓因酬暉上人獨坐山亭有贈】中「岩庭交雜樹，石瀨瀉鳴泉」首字與其沉靜禪意，終而定名。伊藤設計師以日本「飛石路」手法，以不經雕琢的大石，打造出與五峰山嵐相呼應的峻秀園景，詩情禪意。 台灣百大主廚黃欽洲每隔日親赴在地漁港與契作農牧場，博感情取得嚴選私房食材，融合和洋的創意烹調手法，成為國內外媒體必訪的知名餐廳，故得「宜蘭廚房」美譽。