請選擇飯店
正在傳送表單資料
請稍候片刻
活動期間
2025/08/01
2026/07/31
關於一起好好
02 / 02
「一起好好」是我們為每位夥伴打造的員工共創計畫，從學習到玩樂、從健康到美食、從關懷到歸屬，讓你在職涯旅程中擁有更多歸屬感與可能性。
一起好好
在老爺，職涯也像一趟旅行，透過探索，也能留下值得回味的故事
一起好好 ―― 帶你在學習中不斷成長，也在陪伴中找到歸屬；在健康行動裡保持活力，也在多元美食與文化中感受生活的美好。更重要的是，能在關懷與支持的環境裡，描繪自己的職涯藍圖。
讓每一位加入老爺的你，都能在工作裡感受到價值與成就。
一起好吃
YUM Together
YUM Together
定期舉辦生日聚會、在地美食品嘗等聚會活動，增進跨部門交流與生活分享
老爺美食日，品味在地好味
「一起好好」是老爺與老爺夥伴共享生活的方式。許多美好故事，是從一張餐桌開始 ―― 於是有了「老爺美食日」，我們把 《2025 老爺式旅行》裡在地滋味，帶上餐桌，讓老爺夥伴在熟悉日子裡，也有旅行的風味。
老爺夥伴的
風味旅行
讓餐桌展開旅行的想像
旅程，從味道開始。那是清晨市場的蒸氣、街角攤車的香氣、田裡吹來的風。我們走進各地的老爺式旅行，尋找屬於城市的滋味，再把這些風土的記憶端上老爺夥伴的餐桌 —— 讓一口味道，也能喚起出發的心情。
而「老爺美食日」，是屬於老爺夥伴的盛夏旅行起點。
關於
老爺式旅行
一場從城市日常出發的旅行提案
―― ❝ 老爺酒店集團沈方正執行長常說：「旅行的價值，不在於走到哪裡，而在於能否成為當地生活的一部分。關鍵不只是『看見什麼』，而是『如何體會』，以及願不願意貼近城市。」 ❞ ――
這也是老爺式旅行的出發點，自此每年訂定一個「值得體驗的旅行主題」，我們命名為：老爺式旅行。2025年，我們選擇從「早晨」出發，當街道甫醒、人聲初起，走進晨光現場，感受生活甦醒的時刻。
2025 老爺式旅行《城市甦醒計畫》
換個時間，看見不一樣的城市
大稻埕巷口六味早晨
一早的大稻埕，空氣裡混著油炸聲與甜香。江記華隆的肉乾鹹香、賴記雞捲外酥內嫩、林合發油飯的糯香、加福奇士蛋糕的奶氣、四神湯的熱霧、滋養和菓子的細緻甜潤。六種味道，像六段舊時光。老爺夥伴在品嚐間笑著：「這味道，真有種親切感。」
台北老爺酒店
2025 老爺美食日
大稻埕的香氣，從歷史裡飄來
從曬稻的開闊地，到商賈雲集的港埠重鎮，大稻埕的味道，始終與時代並行。
清代泉州移民帶來商業能量，淡水港開埠後，茶、布與南北貨盛極一時，也讓街區的飲食文化悄然萌芽。東薈芳、江山樓等名樓，曾是繁華年代的社交舞台；街角小攤、永樂市場則留存庶民的日常氣息。如今，街巷之間飄著節慶的香氣與人情。即使河港不再繁忙，大稻埕的味覺記憶仍在延續。
台北老爺酒店「2025 老爺美食日」
呼應晨光的能量，老爺美食日延續老城的氣息，將大稻埕的六種風味端上餐桌：「江記華隆」的肉乾鹹香酥脆、「賴記雞卷」外酥內嫩、「林合發油飯」飄著糯香、「加福奇士蛋糕」細緻綿潤、「妙口四神湯」暖胃濃郁、「滋養和菓子」甜而不膩，讓老爺夥伴品味臺北的時光滋味。
2025 年，台北老爺酒店以「騎行晨光裡的廟埕與街聲」作為老爺式旅行的城市開場，從酒店騎乘 YouBike 出發，穿越中山北路與承德路抵達慈聖宮，再由導覽帶領深入迪化街老街，探訪藥鋪、布行、洋行遺跡與茶館，感受大稻埕早晨的香氣與人聲。
賴記雞卷
金黃腐皮裹著豬肉與洋蔥香氣，搭配古早味沾醬和醃小黃瓜一同食用，酥脆中帶著老城的溫度。
金黃腐皮裹著豬肉與洋蔥香氣，搭配古早味沾醬和醃小黃瓜一同食用，酥脆中帶著老城的溫度。
滋養和菓子
創立1935年，是大稻埕具代表日式甜點老舖，以京風職人手法結合在地食材，傳承和菓子昭和風華。
創立1935年，是大稻埕具代表日式甜點老舖，以京風職人手法結合在地食材，傳承和菓子昭和風華。
府城市場的鍋氣記憶
一早的府城市場裡早已熱氣翻騰。東菜市的蒸氣、鴨母寮的香氣、水仙宮前的人聲交錯，構成最熟悉的晨光。邱惠美鳳梨酥的酸甜、水仙宮煎餃與肉圓的焦香、阿婆布丁的滑順、廣興肉脯的鹹香，再到萬川號肉包的飽實，老爺夥伴一邊細嚐笑著說：「這城市早晨，好像永遠不趕時間。」
台南老爺行旅
2025 老爺美食日
市場裡的晨光，府城的日常香氣
從清晨的攤車聲，到蒸氣騰起的熱氣，臺南的市場總是城市甦醒的起點。
臺南自清領時期便是南台灣的商業重鎮，街市沿著廟口而生，買賣與信仰共存。隨著城區繁榮，臨時攤販逐漸聚攏成固定市場。日治時期，府城首度建立公共市場制度，東菜市為臺南早期的公有市場之一，以蔬果與魚貨聞名；鴨母寮市場則因鄰近水運碼頭，集結南北貨與家常小吃；水仙宮市場依附古廟而興，蒸氣與香火共存，構成最在地的生活氣息。
台南老爺行旅「2025 老爺美食日」
老爺美食日把市場裡最真實的滋味帶上餐桌。「邱惠美」的鳳梨酥香氣酥潤、麻糬與古早味蛋糕綿軟甜香，「水仙宮」的煎餃肉圓熱氣蒸騰、皮Q餡香，「阿婆布丁」滑順濃郁、「廣興肉脯」鹹香回甘、「萬川號肉包」飽滿紮實。這些熟悉的味道，是府城歲月的印記，也是老爺夥伴在品嚐間，重新感受到城市溫度時刻
2025 年，台南老爺行旅以「梳整晨光裡的儀容與唱盤」作為《2025 老爺式旅行》城市開場。從老派理容院啟程，彷彿洗去夜色的灰。接著轉進留聲博物館，黑膠針尖輕落，旋律在空氣中震盪出歲月輪廓。當音符與儀式細數完過往，完成最接地的日常甦醒儀式。
萬川號肉包
創立於清同治，是少數仍保存傳統手藝的百年餅舖。由挑擔叫賣起家肉包以手工製作、餡香飽滿聞名。
創立於清同治，是少數仍保存傳統手藝的百年餅舖。由挑擔叫賣起家肉包以手工製作、餡香飽滿聞名。
廣興肉脯
創立日治時期。以龍眼木炭火慢烤聞名，肉乾醬香濃郁、肉酥鬆軟細緻，保留純粹古早風味。
創立日治時期。以龍眼木炭火慢烤聞名，肉乾醬香濃郁、肉酥鬆軟細緻，保留純粹古早風味。
737巷口的台味組合
內湖737巷總是熱鬧，是園區人最熟悉的覓食街。一碗肉圓、一碗四神湯，皮Q餡香、湯頭濃郁，樸實的滋味最能撫慰人心。老爺夥伴笑著說：「巷口小吃，才是最熟悉的味道。」那股熱氣與香氣，就像我們想傳遞的溫度，真實又踏實。
南港老爺行旅
2025 老爺美食日
園區內的庶民美食聚落
737巷原是居民生活的小徑，隨著攤販聚集，滿滿香氣成了園區人最熟悉的下班味道。
內湖737巷位在港墘捷運站旁，串聯南港與內湖科技園區，交通便利，是上班族下班後最熟悉的覓食街。從早餐到宵夜，一整天都有不同風味的小吃輪番登場，早市的熱鬧與夜市的煙火無縫交替。夜晚燈火亮起，小吃攤連成一條熱氣騰騰的美食走廊，香氣交織、人聲鼎沸，展現臺北少見的「市場與夜市共存」風景。
南港老爺行旅「2025 老爺美食日」
老爺美食日以台北花市附近的內湖737巷庶民滋味作為延伸。「真味肉圓」現蒸出爐，外皮晶透Q彈、肉餡鮮香多汁，一口咬下熱氣四溢；四神湯滾著微泡，湯頭濃郁、藥香回甘，入口暖胃。老爺夥伴圍坐品嚐那份飽滿。
2025 年，南港老爺行旅以「競標晨光裡的花束與香氣」作為《2025 老爺式旅行》城市開場。在專業講師帶領下，走入臺北花市的早晨現場，市場的晨光穿過花架，映出花瓣的色澤，最後親手綁出一束花，讓香氣成為晨光裡溫柔的醒語。
737巷真味肉圓
新鮮現做，外皮Q彈晶透，包裹飽滿筍丁與豬肉內餡，佐上特製蒜蓉甜辣醬，香氣層層堆疊。
新鮮現做，外皮Q彈晶透，包裹飽滿筍丁與豬肉內餡，佐上特製蒜蓉甜辣醬，香氣層層堆疊。
737巷真味四神湯
以豬小腸、蓮子與薏仁慢火熬煮，湯頭清香不膩、帶有淡淡藥香，搭配肉圓最對味，既補氣又暖身。
以豬小腸、蓮子與薏仁慢火熬煮，湯頭清香不膩、帶有淡淡藥香，搭配肉圓最對味，既補氣又暖身。
向上市場的鹹甜午後
向上市場豆花的甜氣緩緩融化，江記餛飩湯的湯頭鮮香在空氣裡交錯。老爺夥伴一邊吃、一邊聊，有人說豆花綿得像雲一樣，還有人忍不住加了一匙糖水，說「這樣才對味」。鹹與甜在舌尖輪流出現，有熱氣、有柔軟，也有說不完的故事。
台中大毅老爺行旅
2025 老爺美食日
向上市場一日三時的香氣
向上市場是臺中具生活氣息的市場之一，被稱為「庶民的百貨公司」。
從早到晚，它隨著時段變化展現不同風貌，清晨的攤販賣著蔬果與乾貨，家庭主婦忙著採買日常；中午與午後，小吃攤陸續開張，炸粿、米粉湯、餛飩湯香氣四溢；夜晚燈火亮起，市場又成了宵夜天堂，熱鬧不歇。這裡擁有兩百多個攤位，從成衣、雜貨到在地熟食應有盡有。傳統老攤與文青風新店並存，讓市場在延續記憶的同時，也不斷創造新的風景。
台中大毅老爺行旅「2025 老爺美食日」
老爺美食日以向上市場的滋味作為延伸，「向上豆花」的香氣升起，「江記餛飩湯」的熱氣翻滾，豆香與湯韻交錯，一甜一鹹，老爺夥伴一同品嚐，在熱氣裡感受城市的平凡卻飽滿，柔軟而真實。
2025 年，台中大毅老爺行旅以「遞送晨光裡的信件與任務 」作為《2025 老爺式旅行》城市導引。從郵件分發的早晨現場出發，看見信件如何被系統化處理與傳遞；續訪審計新村與向上市場，在磨豆聲與吆喝聲中感受最貼近生活的早晨風景。
向上市場豆花
現磨黃豆香氣濃郁，豆花口感細滑綿密，熱騰騰入口，帶著微甜香的層次，保留豆香最純粹的風味。
現磨黃豆香氣濃郁，豆花口感細滑綿密，熱騰騰入口，帶著微甜香的層次，保留豆香最純粹的風味。
江記餛飩
手工包製的餛飩皮薄餡香，入口滑嫩，湯頭以豬骨與蔬菜細火慢熬，濃郁卻不膩，簡單卻滿足。
手工包製的餛飩皮薄餡香，入口滑嫩，湯頭以豬骨與蔬菜細火慢熬，濃郁卻不膩，簡單卻滿足。
炭香燒餅與冰夏午味
北投的早晨總帶著不同的煙氣。巷口的老福興燒餅一爐爐出爐，炭香撲鼻；轉個彎，新豐綿綿冰的機器正緩緩旋轉，花生香混著冰霧，甜氣四散。老爺夥伴有人咬著燒餅笑說「這才叫早餐」。熱與涼交錯的滋味，就像老爺人的步調——認真生活，也懂得享受其中的柔軟。
北投老爺酒店
2025 老爺美食日
硫磺味山城裡的日常滋味
湯泉滾著熱氣，攤邊的香味也隨著人情慢慢散開。
山腳湯煙裡，市場攤頭飄的香氣，是日常裡的暖暖小確幸。老街巷口的食物香，混著硫磺氣成了最熟悉的風景。從地熱谷旁的手工溫泉拉麵，到新北投車站前的甜品、豆花與日式便當，傳統與創新在這裡共存。無論是一碗湯、一口香，都滲著山城的慢節奏與人情味，讓人一嚐就記得這座溫泉之鄉的溫度。
北投老爺酒店「2025 老爺美食日」
老爺美食日取自北投街巷的人情，以「老福興燒餅」與「新豐綿綿冰」展開味覺的一冷一熱。炭香燒餅層層酥脆、芝麻香濃，是最地道的晨間溫度；一碗綿綿冰細如雪、甜而不膩，在舌尖化開暑氣。老爺夥伴圍坐分享，在這份簡單又真實的滋味裡，嚐見山城的氣息。
2025 年，北投老爺酒店以「採集晨光裡的豆實與山風 」作為《2025 老爺式旅行》城市導引。搭乘北投資深快遞師傅機車，深入臺北唯一的火山咖啡產區，大屯火山。親踏火山岩地、認識自然農法、動手磨豆與手沖，品嚐專屬於這片火山坡地的咖啡風味。從騎乘、體驗到品飲，全程實地參與，是專屬北投的早晨風土體驗。
新豐綿綿冰
細緻的冰如雪般綿密，入口即化，有種手作的樸實氣息。簡單的一碗冰，讓人一口接一口。
細緻的冰如雪般綿密，入口即化，有種手作的樸實氣息。簡單的一碗冰，讓人一口接一口。
老福興燒餅
以厚實的餅皮與多層次的口感著稱，外層微酥、內裡鬆軟，咬下時帶著麵香與炭香交織的溫度。
以厚實的餅皮與多層次的口感著稱，外層微酥、內裡鬆軟，咬下時帶著麵香與炭香交織的溫度。
溫泉灌溉翠綠空心菜
溫泉水灌溉出的空心菜，翠綠中帶著土地的清甜。一口咬下，爽脆聲裡有微光。老爺夥伴細細品嚐，有人笑著說這菜比記憶裡的還甜。餐桌上浮動著笑聲與蒸氣，像山裡的風一樣溫柔，也讓人靜靜記起土地的氣息。
礁溪老爺酒店
2025 老爺美食日
採一把溫泉水養大的空心菜
礁溪不只有溫泉能泡，還有一整片泡在溫泉裡長大的蔬果園。
天色微亮，薄霧還未散去，田埂間傳來水聲與腳步聲交錯，戴上斗笠、捲起褲管，踏進泉水田中，親手採收最新鮮的蔬菜。 自雪山山脈的碳酸氫鈉泉，經過調溫後灌溉入田，不僅讓作物不畏寒冬，也成就最脆口的一道滋味。從開始割菜、整理到天亮，一把把的新鮮蔬果，是用時間與泉水滋養出來的清晨成果。
礁溪老爺酒店「2025 老爺美食日」
老爺美食日取礁溪溫泉湧出的自然氣息入菜，以「溫泉空心菜」展開晨間的一口鮮。菜葉在湯泉水質中生長，帶著微鹹礦香與特有的脆韌口感。老爺夥伴圍坐共食，在一筷青翠之間，嚐到礁溪土地的清甜。
2025 年，礁溪老爺酒店以「巡走晨光裡的菜籃與田埂 」作為《2025 老爺式旅行》城市開場。從北臺灣最大果菜市場，看見蔬果如何在天亮前流通全城；再踏進礁溪溫泉水田，親手採收雪山泉水灌溉的蔬果。從產地到餐桌，用腳步品味宜蘭的早晨日常。
溫泉空心菜
汲取泉水養分而生，葉脈纖嫩、莖梗脆爽，帶著回甘。川燙或快炒，便能嚐出鍋氣交織的滋味。
汲取泉水養分而生，葉脈纖嫩、莖梗脆爽，帶著回甘。川燙或快炒，便能嚐出鍋氣交織的滋味。
來自師傅的現炒
鍋緣熱氣翻滾，鐵鏟敲擊的節奏。師傅以快火翻炒，保留空心菜鮮甜。鍋氣混著蒜香，簡單卻真實。
鍋緣熱氣翻滾，鐵鏟敲擊的節奏。師傅以快火翻炒，保留空心菜鮮甜。鍋氣混著蒜香，簡單卻真實。
新埔金桔的酸甜早安
來自新埔義順冰店的金桔冰棒，用手工桔醬調製，酸中帶鹹，是客家庄的爽朗味。老爺夥伴說味道像小時候夏天的回憶，有人被酸得瞇起眼，又忍不住再舔一口。清涼在舌尖散開，原本忙碌的一天，突然多了幾分輕快的氣息。
新竹老爺酒店
2025 老爺美食日
百年客庄的市聲，新埔市場的人情流轉
新埔市場靜靜佇立在客庄的生活軸線上，更是鄰里往來與情感流動的場域。
新埔市場的故事，要從客家聚落的形成說起。清代中期，來自廣東的客家移民在此開墾築屋，逐漸發展出商業與農產交易中心。憑藉山城地勢與交通便利，米糧、柑桔與乾貨買賣興盛，攤販聚集成市，形成新埔最早的集市雛形。今日的新埔市場仍保有早年樣貌，攤位緊鄰、叫賣聲此起彼落，伴隨熟悉的客家話與食物香氣，延續著地方人情生活。
新竹老爺酒店「2025 老爺美食日」
老爺美食日取新埔夏日的酸甜入味，以「義順製冰店」的金桔冰棒展開一場清涼時光。以冬季手熬桔醬為底，加入砂糖與山泉水調和。第一口酸得俏皮，接著鹹香回韻，像是客庄夏日裡的風，爽朗、乾淨。老爺夥伴一邊笑著說「這味道真醒神」，一邊讓冰涼在舌尖化開，也嚐進最樸實的甜。
2025 年，新竹老爺酒店以「探尋晨光裡的水脈與甘味 」作為《2025 老爺式旅行》城市導引。早晨走進新埔第一市場，從攤販問候聲、炸紅燒肉的油香，到現磨豆腐的黃豆香，轉進巷弄看百年水井與燕尾家祠，最後在柿染坊刷上一筆屬於自己的顏色，一早就認識新埔最真實的生活樣貌。
義順製冰店桔醬冰
冬天熬煮、夏天入冰。金桔冰棒吃得到果皮顆粒與微苦鹹韻，酸中帶甜、清爽解膩。
冬天熬煮、夏天入冰。金桔冰棒吃得到果皮顆粒與微苦鹹韻，酸中帶甜、清爽解膩。
赤峰街澎湃三寶麵線
湯匙一舀，蚵仔、大腸、小卷滿滿一口。蒸氣升起，香氣繞開對話。「這碗麵線，太實在了。」有人笑著說，有人拍照留念。老爺夥伴圍在一起，分享對味道的偏好，笑聲此起彼落。浮誇的料、多得出奇的誠意，像每一位老爺人：踏實、帶著溫度，也帶著一點俏皮。
老爺會館
2025 老爺美食日
曾是打鐵街的巷弄聚落
從鐵工之聲到文藝之巷，在老屋與創意間延續文化的溫度。
赤峰街過去是木器與金工匠人聚集之地。日治時期因鐵道與工業發展而興盛，街巷裡分布著鐵工廠、車床行與修車鋪，敲打聲日夜不歇。隨著產業轉型，老屋逐漸轉為藝文與設計工作室進駐，保留原有紅磚立面與鋼構風格的同時。如今的赤峰街，在歲月層疊的牆面間遊走著老職人的記憶與年輕創意的能量。
老爺會館「2025 老爺美食日」
老爺美食日取赤峰街的熱鬧氣息入味，以「麵線町」的一碗三寶麵線展開午間的飽足時光。蚵仔飽滿、大腸入味、小卷柔韌，湯頭濃郁卻不掩食材原味。老爺夥伴端起湯匙，有人笑說這碗料多得像辦桌，聲間湯香四溢。那一刻，味道成了連結，讓人想起生活的踏實，也嚐出一起好好的溫度。
2025 年，老爺會館以「連結晨光裡的巷弄與訊號 」作為《2025 老爺式旅行》城市開場。走進臺北捷運行控中心，實地認識列車調度與監控流程，感受城市地底24小時不停運轉的節奏。接著漫步赤峰街商圈，從地下調度到巷弄工藝，看見臺北清晨的雙重面貌。
面線町三寶海陸麵線
選用鮮蚵、大腸與花枝等食材，搭配柴魚骨湯頭、湯頭香濃微蒜，嚐到海味也不失柴香層次。
選用鮮蚵、大腸與花枝等食材，搭配柴魚骨湯頭、湯頭香濃微蒜，嚐到海味也不失柴香層次。
紅烏龍與草仔粿清香
鹿野的楊記草仔粿，外皮Q軟、內餡鹹香，搭配一杯回甘的紅烏龍，簡單卻讓人安心。老爺夥伴圍著小桌坐下，有人輕吹著手裡的熱粿，有人一口咬下後睜大眼說「這味道好熟悉」。老爺夥伴笑著說，這就是臺東——慢、真、而且有味道。
知本老爺酒店
2025 老爺美食日
晨霧裡紅烏龍香氣悄然甦醒
鹿野高原，雲霧與陽光交織的茶鄉，以紅烏龍的蜜香與琥珀茶韻，展現東臺灣的風土溫度。
鹿野高原坐落於臺東縱谷丘陵間，終年雲霧繚繞、日夜溫差大，孕育出獨特的紅烏龍茶香。茶園層層疊疊，隨風搖曳，茶農以半發酵工藝結合紅茶焙火手法，讓茶湯呈現蜜果香與熟果甜韻。這片土地見證了東台灣從綠茶到紅烏龍的轉變，也承載著鹿野人以時間、陽光與耐心淬煉出的風土風味。
知本老爺行旅「2025 老爺美食日」
老爺美食日取鹿野高原的田野氣息入菜，以「楊記草仔粿」展開晨間的一口香軟。糯米與艾草揉合成淡綠外皮，包裹花生與蘿蔔絲的餡香，在蒸氣裊裊間瀰漫青草與米香。老爺夥伴圍坐共食，在一顆草仔粿之間，嚐到鹿野土地的樸實。
2025 年，知本老爺酒店以「採摘晨光裡的茶菁與紅韻 」作為《2025 老爺式旅行》城市導引。在晨霧環繞的鹿野茶園，親手採下紅烏龍的一心二葉，跟著茶農認識紅烏龍的製茶工序，聽見茶與土地的故事。沒有華麗茶席，只有農家對風土的踏實與熱情，讓這場早晨體驗回歸最真實的茶香本質。
楊記草仔粿
是臺東隱藏版客家點心，草仔粿外皮揉入自種香艾草的汁液，蒸煮而成，呈淡綠色、軟Q帶草香。
是臺東隱藏版客家點心，草仔粿外皮揉入自種香艾草的汁液，蒸煮而成，呈淡綠色、軟Q帶草香。
沿著味道走進城市的早晨
從大稻埕的炊煙香、府城市場的熱鬧聲
到知本紅烏龍的茶韻清香
每一座城市
有自己不同的早晨與氣味
老爺美食日
是老爺人一起好好吃飯的日子
圍坐一桌，聊生活、說故事
有人分享家鄉味，有人說起工作趣事
停下腳步、好好品嚐，也好好生活
那些味道，成了老爺的日常記憶
也是「一起好好」的真實模樣
SHARE
